月別アーカイブ: 2015年11月

美味しいラクサが食べられる「Little HongKong」

ラクサを食べに行こう!! お友達のTちゃんに誘われて行ってきたのが

サンセットロードの近くにある「Little HongKong」

表から見るとローカルな雰囲気に見えますが、中に入ると結構きれい・・

クーラーもあるのでこの暑い時期には嬉しい!!

 

 

hongkong1

 

 

ラクサとはなんぞや??な私・・・・お友達に聞くと麺料理らしい

ちょっとネットで調べてみました

「ラクサ Laksa とは

ガランガルやターメリツクなどの香辛料が効いた東南アジアの麺料理。

マレーシヤやシンガポールなどでよく見られる。ラクサと呼ばれる料理法の共通点は

出汁を肉ではなく魚やエビからとられることです」

な、なるほど! これは美味しそう!!

 

メニューはこんな感じ↓

肉料理から野菜料理、麺料理など沢山ありました

 

hongkong2

 

 

注文したメニューは

「Mie Laksa Malaysia」と「揚げ餃子」

カリッとパリパリだった揚げ餃子 熱いので注意してください

 

 

hongkong3

 

 

今回のメイン ラクサです♪

なかなか辛さはあるんですが、濃厚なスープがかなり美味しい!! これは癖になりそうです!!

 

 

hongkong4

 

 

 

初めて食べたラクサでしたが、今まで食べたことのないような・・でも嫌な味付けではなく

出汁がよくきいて、とっても美味しかったです 麺の量も多くて満足できました

「Little HongKong」

Jl.Raya kuta No.21/9

Br.Abian Base, Kuta-Bali 80361

TEL 0361 8341541 / 081 138 9922

 

 

バリ島 サヌールで長期滞在(ロングステイ)をお考えの方、短期滞在の方も大歓迎です

是非フルーツビラ(Fruits Villa)をご利用下さい。

ご連絡はお問い合わせフォームから。

 

にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ

にほんブログ村

にほんブログ村 旅行ブログ バリ島旅行へ

にほんブログ村

中から肉汁じゅわ~な小籠包を食べて感動しました!

もう何年も前から小籠包を食べたくて、飲茶があるお店や小籠包があるらしい!

そんな情報を聞けばワクワクしながらお店に行き  そしてガッカリ・・・

なんていうんでしょう・・シュウマイ?みたいな物が出てきたり、あきらかに小籠包じゃない!

そんなものばかりでした

 

しかし!!お友達の情報で小籠包が食べられるお店を発見した!と聞き早速行ってきました

場所はクタのビーチウォーク ZARAが入っている1Fのエリア

「楽天皇朝」PARADISE DYNASTY   LEGEND OF XIAO LONG BAO

小籠包、英語だとこういう風に書くんですね~~

このお店は小籠包がメインでお店の前にもドドーンと大きな写真があり

おすすめは8色カラー小籠包!!!!

 

 

xlao1

 

 

 

この色とりどりな感じ・・・・ちょっと不安・・・・・・

でも食べてみると、美味しい~~

皮も破れてないし、穴をあけると肉汁たっぷりのスープがじゅわ~と出てきます!!

カラーによって中身の具がちがい 白がノーマル、グレーがガーリック、

後は覚えてないんですが、朝鮮人参、ジンジャーなどがあったはず

 

 

xlao2

 

 

8色カラー 88000Rp

ノーマル6個 45000Rp

バリ島でお手軽に食べられる小籠包を発見して大満足!!見つけてくれた友達に感謝です♪

 

 

バリ島 サヌールで長期滞在(ロングステイ)をお考えの方、短期滞在の方も大歓迎です

是非フルーツビラ(Fruits Villa)をご利用下さい。

ご連絡はお問い合わせフォームから。

 

にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ

にほんブログ村

にほんブログ村 旅行ブログ バリ島旅行へ

にほんブログ村

エアコンのメンテナンス

フルーツビラでは定期的にエアコンのクリーン、ガス補充をしています

なんだか最近冷えなくなってきたなぁ・・・

と思うことがあれば室外機の故障、ガス不足などが原因かもしれません

 

いつも来てくれるこのお兄さん、掃除、室外機、ガスなどをチェック!

こんな感じで掃除をしていきます  手際もいい~

 

 

ac2

 

 

 

ac1

 

 

色んな物がすぐに壊れるバリ島・・・・定期的にチェックするのも大事なことですね

エアコンのお兄さん、ありがとうございました!! 次回もよろしくお願いします

 

バリ島 サヌールで長期滞在(ロングステイ)をお考えの方、短期滞在の方も大歓迎です

是非フルーツビラ(Fruits Villa)をご利用下さい。

ご連絡はお問い合わせフォームから。

 

にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ

にほんブログ村

にほんブログ村 旅行ブログ バリ島旅行へ

にほんブログ村

お料理上手なスミさんのインドネシア料理教室

インドネシア料理、色んな種類がありますが、何か作れる?と聞かれたら・・・・

インスタントのミーゴレンとかなら作ったことはありますが、これはちょっと違いますよね

以前にソトアヤムやテンペゴレンなどの作り方を教えてもらったことがあるんですが

その時の感想はインドネシア料理はなかなか手が込んでいて大変そう!!でした

 

料理上手なお友達のスミさんにお願いして料理教室を開いてもらいました

今回のメニューは、

アヤムゴレン、ミーゴレン、野菜のココナッツ和え、サンバルマタです

 

 

baliayam1

 

 

アヤムゴレンは、調味料とともに煮込みます

にんにく、赤玉ねぎ、こしょう、白こしょう、クルミ、ターメリックなどを

石臼ですり潰して調味料を作りますが、今回はミキサーを使用しました

スミさんいわく石臼で作ったほうが美味しいそうです

1時間ほど煮込んだら、鶏肉を揚げていきます

カリカリが美味しそうだったので、しっかり揚げてみたらちょっと硬くなりました

ジューシーさを残すなら揚げすぎないほうが良いですね

 

 

baliayam2

 

 

ミーゴレンも手作りの調味料を作って混ぜ混ぜ やっぱり調味料を作るのが大変だなと思いました

小さい赤玉ねぎの皮を剥くのもなかなか大変・・・でもこの赤玉ねぎが美味しいです!

赤玉ねぎがサンバルマタになるとご飯がすすむ サンバルマタだけでもいいいぐらい!

サンバルマタにはまる方は多いはず・・・・ (赤玉ねぎ、レモングラス、塩、唐辛子、オイル)

ご飯もいっぱいおかわりしてお腹パンパンになりました(笑 とっても美味しかったです♪

改めて、インドネシア料理は作るのが大変そうだなと思いました

でも、少しずつでも作れるよう頑張りたいですね まずはサンバルマタかな

スミさん、料理教室ありがとうございました!!

 

 

バリ島 サヌールで長期滞在(ロングステイ)をお考えの方、短期滞在の方も大歓迎です

是非フルーツビラ(Fruits Villa)をご利用下さい。

ご連絡はお問い合わせフォームから。

 

にほんブログ村 海外生活ブログ バリ島情報へ

にほんブログ村

にほんブログ村 旅行ブログ バリ島旅行へ

にほんブログ村